河北雪梨地头价不高，市场卖**背销售

河北雪梨地头价不高 市场卖**背销售


视野

正值河北雪梨上市旺季，有不少市民反映：今年河北雪梨有些小贵，二斤称三个梨少也得七八两一个。但微信朋友圈却有人发图配文：到地头买水果实惠便宜，一斤雪梨才六角，有的才要五角五。的确产地价格七两个头雪梨六角，这点我作为主产地人较为了解。
        
记者连续多日走访河北雪梨原产地周至发现，从地头到仓库，通过网上销售再到消费者手里，雪梨价格的确翻了跟头。以河北赵县雪梨为例，在周至的地头价位0.6元/斤，淘宝网上其每单（5斤装）包邮价在18-20间。消费者拿到的价格要比地头价格高出2.5—2.8元不等。



从地头到餐桌 价钱涨哪儿了
        在河北赵县范庄镇仓库的果品保鲜库，前来办理河北雪梨鲜果快递托运业务的某电商董先生为记者梳理了雪梨从田间地头到百姓餐桌价格“一路走高”背后经过了多少道工序：

        以亩产8000斤的2亩雪梨为例，果农地头销售价为0.6元，16000斤雪梨鲜果的采摘需要2名男工和6名女工一天劳作，以现下工价男工每天120元，女工每天90元计算，那么雪梨出地成本就是0.2元/斤，所以河北雪梨出地价就达到了0.85/斤。

        因为受到田间地头等诸多条件的限制，采摘的雪梨从地头到仓库的运输一般由小型农用车来完成，运输成本为0.03元/斤，即河北雪梨的入库价格应该为0.83元/斤。

        如果不需要进入冷藏库，16000斤雪梨鲜果经过的分拣、包装、装箱、称重、封箱等程序还需要3名男工和16名女工来完成，同样以当地工价计算，经过包装封箱后雪梨的劳务成本达到0.21元/斤；其使用的包装箱、发泡膜、胶带、垫板格隆及场地运行等达到2/件，即5斤装雪梨快递商品件的包装和劳务成本位已经达到了1.85元

        此时，河北雪梨的待售成本已经达到1.85元/斤。

        对早已习惯了网上购物市民来说，要走上消费者餐桌还有最后一道工序——快递。不同快递公司快递费不同。在周至，邮政快递公司一类地区实际收费标准是3公斤8元、5公斤11元；圆通收费标准3公斤8元，5公斤10-12元；申通公司收费标准3公斤15元；中通公司实际收费标准3公斤7元、5公斤13元；韵达公司收费标准3公斤6-8元、5公斤8-13元。拿相对便宜的3公斤7元计算，雪梨快递成本也要到1.4元/斤，即一类地区的消费者要网购周至河北雪梨，除过雪梨鲜果的2.5元/斤，其附加的包装、运营、运输等成本也要在4.39元/斤。5斤装雪梨快递商品件成本已经达到2.3

        这其中，还不含分拣果品中的3%—5%鲜果残次率，以及快递运输中破损。还是以赵县为例，如果不是相关网店刷量做活动，低于14元销售价格出售5斤装河北雪梨肯定会赔钱。同样，如果5斤装一单商品出现破损，消费者要求照单全赔的话，电商至少要损失14元；拿淘宝上相对居中的36.9元销售价来说，需要顺**售17单才能弥补损失。

电商：每斤只赚了四五毛钱
        当地有种植户分析说，周至河北赵县雪梨价格今年一路走高的原因之一来自于河北雪梨电商的迅猛发展，较大带动了河北雪梨产业线上销售。市场拓宽了，需求量大了，价钱自然就上去了。仅在今年中秋前夕，河北雪梨电商一天发单**过40万单（每单3-6公斤）。据当地有关部门统计，截至目前，周至县注册电商企业200余家，个体网店1000余户，物流企业10余家，从业人员达5万余人。

        “今年的河北雪梨价钱是很好，但我们现在都不敢大量存货，就是担心一旦价有变就可能赔钱。”在集网上线下销售为一体的赵县某线下体验店负责人说：“赵县是全国雪梨生产基地，雪梨种植面积达到10万亩，挂果面积10万亩，主栽品种有河北雪梨、河北皇冠梨、河北水晶梨、绿宝石等，不同品种的售价差异较大，比如早熟品种绿宝石地头销售价是1.4元；前出库价已是2元以上了；而市民熟知的皇冠梨，地头价也较以往有所上扬，一斤在1.2元；就连用来做深加工的非商品果的收购价格近期也连续上扬。

        面对不少消费者猜测电商有意推高河北雪梨价的质疑，既赵县雪梨电商的*人物，也是河北赵县雪梨种植户的朱先生说，以近期集中出货的赵县雪梨鲜果网上销售为例，每斤价格也就是四毛钱利润。以赵县雪梨，当前的地头价格2.5元/斤，到消费者手里7元/斤才能包住本，原因很简单：一是鲜果营销程序多，二是鲜果运输损耗不可避免。“一天发50件货，如果有两件出现破损，就肯定要赔钱！”

        家住赵县范庄镇得刘先生是有着多年经验的雪梨营销商。据他说，自己从果农手里收购雪梨，需要采摘、运输、分拣、包装、装箱等多道程序，而这些基本上都要靠人工完成，只有装上外销车辆才算完事，每斤雪梨也就挣几毛钱辛苦钱，但承担风险很大，到底是赔了钱还是赚了钱，得到了收购的果品销售完才敢说。

市场竞争机制已趋完善 暴利时代不复存在
        对于果农地头价不高而市民吃**的误解，周至县电商协会的相关负责人表示，在市场经济竞争机制相对趋于完善的今天，所谓的暴利时代早已不复存在，误解的背后更多的是信息不对称。

        据该负责人称，作为全国雪梨生产基地赵县，赵县人不只是研究雪梨的种梨人，更是研究河北雪梨的卖梨人。而对大多数网购雪梨的消费者而言，只管吃梨，对雪梨的品种分类和营销过程很少关注，单纯做价格比较，意义不大。

        有个别的雪梨种植大户表示，与新西兰奇异果相比，赵县的名优雪梨品质并不逊色，但事实上新西兰的单个高价销售却没有过多地引发消费歧义。从这一点上来说，拥有雪梨主导产业的赵县，要想真正做大雪梨，卖好雪梨，相关部门及雪梨的电商们值得深思。 

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