河北皇冠梨产地收购高烧不退

河北皇冠梨到底是不是转基因？用科学解答
河北传统水果雪梨、鸭梨在河北赵县种植有千年历史；河北皇冠梨是一种新品种水果；1999年诞生于河北赵县；很多人对它的果型、果面、口感所认可；梨中皇冠。转基因粮食、蔬菜、水果近年在中国食品界传的沸沸扬扬；河北皇冠梨也被很多的消费者列入转基因水果。

2016-8-27日
昨天，小农推送了《十几皇冠梨，想代理的，想吃的……赶紧戳这里！》一文，瞬间刮起了河北皇冠梨旋风。要代理的，要种植的，纷纷联系小农。同时也有一些朋友表示有些担忧——河北皇冠梨是新品种以前历史上没有刚出现的，它是转基因的吗？



其实不仅我们的朋友有这样的担忧，关于皇冠梨是不是转基因品种的问题，业界早就有争论。小农不是生物学家，也不是基因科学家，对这个问题不能下结论，但是小农收集了一些业界观点供大家参考。一起学习哈！

河北皇冠梨为什么肉细无渣长的形状像苹果哪样好看

我们从植物学角度可以分为种皮、胚乳和胚三个部分，是决定水果的基因特性的。皇冠梨在成熟过程中会通过光合作用产生糖，并把它们运输到果子上，以淀粉的形式储存起来。尽管在化学上淀粉是糖的聚合物，但它本身吃起来可没有甜味就是这个原因。

皇冠梨的胚乳中不只有淀粉，还有相对含量很高的水溶性多糖，究其背后的原因，是在水果淀粉合成的一系列基因中，有一个或几个基因发生了自然的突变，处于纯合隐性状态，切断了部分还原性糖向淀粉转化的过程。这点“小缺陷”反而促成了皇冠梨脆甜可口的味道。

河北皇冠梨在1999年通过河北传统雪花梨和闽台梨新世纪杂交而成的早熟品种；硬质之间的杂交出来的，所以属于杂交种类的一种，就像杂交水稻一样。我国也早就开始培育的品种。

现在的皇冠梨品种虽然和其他传统梨不完全相同，但它同样不是转基因的产物，而是在自然突变的品种的基础之上，通过传统育种技术——选育自交系、组配杂交种的办法培育出的新品种。



就像大部分物种一样，只有被人类选中的才逐渐留下并且壮大，形状向着人们筛选的方向演变。较开始学的生物学就说了，物种的变异进化是随机的、*的，而只有适应生活的、有益的变异才能被留下。在人类出现之后，并且是遗传育种学出现之后，加速了这种进程。

并不是所有的梨都不是转基因

并不是所有的梨都不是转基因。这句话说的好拗口。其实意思是，有的新品种梨是非转基因，而有的新品种梨是转基因。

所谓的转基因的概念就是把一个物种的基因加到另一个物种上面，自然界本来就存在这种现象，只是人类靠这个技术定向的改造。

通过转基因技术导入抗虫、抗病等性状，可以提高水果在田间的适应性，以此提高水果的产量、减少由于喷洒农药对环境的危害、降低农民田间管理的劳作强度。这样培育出的梨也就成了“转基因梨”，尽管其甜的性状与转基因技术无关。
河北皇冠梨不是转基因梨请大家放心使用吧。河北皇冠梨产地供应电话；刘经理

来源：科学人、知乎等